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如何提高大米加工成套設備的胚保留率?

時間:2021-10-11 14:10:45 瀏覽量:106次 發布人:admin

  目前碾米機普遍存在碎米多、胚保留率低、米糠淀粉含量高等問題,同時,在增白過程中會產生一些灰塵和米糠,如果不及時清理,會造成通道堵塞影響機器的正常使用,而且生產出來的白米質量很低,在未來發展中,胚米機的發展是主流趨勢。
 
  近幾年,大米加工生產問題受到世界各國的高度重視,合理使用碾米機可以提高大米加工效率,對促 進經濟發展、解放勞動力、增加經濟收入具有十分重要的作用,可以留胚的碾米機是未來的發展趨勢。
 
  現有碾米機保胚技術的應用,本質上是碾磨出米糠層和糊粉層的過程,但在增白過程中存在一定差異,主要是由白色滾筒和篩板圍成的白色碾米倉組成。
 
  目前使用的增白輥主要有鐵輥和砂輥,鐵輥表面為凸直筋或斜筋,砂輥表面光滑或有槽,根據白輥安裝方式的不同,可分為臥式碾米機和立式碾米機。
 
  從糙米的加工原理、糙米的品種、原料的特性、大米的新鮮度、碾米機的碾白道次、輥道的氣孔、長度 輥子、輥子的速度等都會影響胚米的產量和質量。
 
  碾米機還將配備相應的動力裝置、傳動裝置和進出料口。滾筒與篩筒壁之間有一定的間隙,形成環形的圓柱形空間,糙米通過收集口進入增白室后,會發生劇烈的增白運動,使米糠層和糊粉層被壓碎出去。
 
  新型大米加工成套設備通過調整傳統碾米機的參數和結構變化,例如:降低美 白艙的壓力,讓糙米在美 白艙內有序排列,減少糙米的翻滾等,都可以達到提高留胚率的目的。
 
  由于碾米機磨出來的普通大米已經不能滿足人們的需要,胚米的營養價值更高,胚米機是大米加工未來的發展趨勢之一,大米成套設備在工作時具有快速碾白和多路碾白的優點,同時采用砂輥和鐵輥組合應用方式,在碾白過程中,鼓風機系統在負壓下引導谷殼,減少碾米通道堵塞的問題。
 
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